韩式鳕鱼炖豆腐的做法
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韩式鳕鱼炖豆腐

今天小编为大家推荐一道韩国菜。你是否吃腻了中国菜,今天教大家的这道菜叫做韩式鳕鱼炖豆腐。总所周知鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝。那么就赶紧学习起来吧。

所需食材 繁体

  1. 主料:
  2. 鳕鱼

    2条
  3. 豆腐

    250G
  4. 洋葱

    1/4个
  5. 辅料:
  6. 一段
  7. 2瓣
  8. 花椒

    10粒
  9. 料酒

    适量
  10. 生抽

    适量
  11. 牛肉粉

    适量
  12. 韩式辣椒酱

    一大勺

操作步骤 反馈

1.准备好食材,鳕鱼切段,豆腐切块。洋葱,姜和蒜切片,葱切成大点的葱花。

2.锅中放适量油烧热后改小火,放入葱,姜,蒜和花椒粒爆香。

3.放入鱼段两面稍微煎一下

4.倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。

5.添水和鱼块一平,加入一勺牛肉粉改大火炖煮。

6.开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。

7.轻轻翻拌均匀。

8.放入豆腐后改中小火炖煮。

9.带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。

10.盛出撒香菜段。

小贴士  

韩式辣酱和牛肉粉都有咸度,就没再另外加盐,牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以,以免豆腐碎掉。